葡萄干饼干
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步骤1/8
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油+糖
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步骤2/8
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蛋1个。我这次做了两份的量。全部都是两份量。
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步骤3/8
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搅匀。多打几下，打的多饼干就酥的多，沒力气就少打几下。
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步骤4/8
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拌入葡萄干，随意多少。
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步骤5/8
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筛入面粉，上下拌匀，不要转圈免起筋，感觉太粘可适量加面粉，直至轻拍不粘刮刀。
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步骤6/8
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取出，垫子上洒少许淀粉防粘，将面团定型。不需揉面。
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步骤7/8
入冰箱冷冻。半小时一1小时可取出，揪小团揉圆按成小圆饼。也可多冻几小时至过夜，拿出稍放凉，切片。180℃烤至变色，晾凉可吃。热着吃是软的。
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最后一步
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也可做花生酱饼，35克花生酱与油拌匀，再拌其它，葡萄干换成花生碎即可，其它步骤一样。花生入袋，用擀面杖压碎即花生碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-18
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