水果蛋挞 懒人版
挞皮太繁琐,宁可拿制作挞皮的时间多照顾照顾娃,但又想吃蛋挞杂整,买点挞皮回家整起吧!
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步骤1/17
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食材开会,全部到齐!蛋挞皮提前20分钟拿出来室温解冻!
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步骤2/17
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鸡蛋蛋黄蛋清分离打散备用!
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步骤3/17
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芒果切块草莓冲洗干净
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步骤4/17
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草莓切丁,和芒果一块放着备用
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步骤5/17
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将砂糖牛奶炼乳淡奶油小火加热至砂糖完全融化即可,不要煮沸!凉温备用!
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步骤6/17
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分多次加入蛋黄搅拌均匀!
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步骤7/17
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挞水制作完成,用勺子盛入挞皮中,比较好控制!
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步骤8/17
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烤箱提前20分钟预热200度,根据自家烤箱调整!
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步骤9/17
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将果粒均匀分布在挞皮中,喜欢吃红豆的也可以将水果换成红豆,还可以放入蒸熟的紫薯,自由发挥调整吧!
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步骤10/17
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加入挞水八九分满即可!
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步骤11/17
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分两炉烤的,这个方子一共做了11个水果的7个原味的!
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步骤12/17
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烤箱200度30分钟左右根据自家烤箱的脾性调整!
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步骤13/17
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步骤14/17
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草莓成品比较难看可以考虑拿草莓装饰
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步骤15/17
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芒果的
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步骤16/17
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草莓的
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最后一步
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原味的
喜欢甜的盆友在制作草莓的建议还可以增加点糖量,因为草莓遇热会酸,芒果和原味的这个糖量已经足够咯!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-17
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