粉蒸酱排骨
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排骨的做法很多很多,煎的炸的焖的烧的,今天来个粉蒸的,既不上火又操作简单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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排骨洗干净,放进盘子里。第一,分别加入排骨酱1大勺(用粉的话其实也可以,但是要均匀兑水,还是酱会比较方便)第二,少许料酒或者白酒,二选一即可,可以去腥。第三,倒入少许酱油,提鲜。第四,加入少许白糖,可以提味。第五,把蒜头拍开去皮切碎放入。然后给排骨按摩使刚加入的酱料全部均匀为止。第六,撒上少量淀粉,约食用汤勺2小勺即可,拌均匀。第七,锅烧开水,放上架子把装盘的排骨放入锅蒸,大火1520分钟。
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最后一步
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出锅后的排骨,入味好送饭,关键是不上火哦
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-17
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