唯有果酱最春天--桑葚果酱
春天是吃桑葚的好季节，看到桑葚，总希望能把它们多留住一段时间，so我就考虑做点果酱好了~都说吃桑葚会让人鹤发童颜，哇~那我要让自己多吃点~桑葚味甘酸，性微寒（体寒的小盆友要慎重哦~），具有补血滋阴，生津渴，润肠燥等功效。
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步骤1/7
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先给桑葚洗个盐水浴，泡泡干净。
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步骤2/7
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将桑葚上的蒂儿都摘掉（大家要做好充分的心理准备，这个东东富含丰富的花青素，掉色啊，手指啊，指甲缝啊，都容易变成紫色~而且摘这么一大堆，需要好一会的时间）
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步骤3/7
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将桑葚混合着冰糖放入不锈钢锅中，混合均匀后，倒入柠檬汁。开火！（不要再加水啦！）
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步骤4/7
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开火之后，大家可以用铲子将桑葚铲碎啦！
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步骤5/7
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桑葚出汁量很大，大家要有耐心慢慢熬，熬的时候一定要中火，防止糊底！
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步骤6/7
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熬到粘稠状，就可以关火啦！
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最后一步
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趁热装瓶，然后盖好盖子，这样封好的果酱可以放2--3周左右哦！
700g桑葚，我做了这样的两小瓶，大家可以参考。柠檬汁的作用就是防止氧化，还有就是可以增加保质期。还有就是糖大家可以酌情添加，糖如果多的话，也会增加保质期的！不喜欢太甜的亲们，也可以去掉一些糖哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-14
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