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唯有果酱最春天--桑葚果酱(2/7)
先给桑葚洗个盐水浴,泡泡干净。
将桑葚上的蒂儿都摘掉(大家要做好充分的心理准备,这个东东富含丰富的花青素,掉色啊,手指啊,指甲缝啊,都容易变成紫色~而且摘这么一大堆,需要好一会的时间)
将桑葚混合着冰糖放入不锈钢锅中,混合均匀后,倒入柠檬汁。开火!(不要再加水啦!)
开火之后,大家可以用铲子将桑葚铲碎啦!
桑葚出汁量很大,大家要有耐心慢慢熬,熬的时候一定要中火,防止糊底!
熬到粘稠状,就可以关火啦!
趁热装瓶,然后盖好盖子,这样封好的果酱可以放2--3周左右哦!