素炒扁豆角
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本人不爱吃炒菜里的肉丝(_`)，所以做的素炒菜，正好也是懒人菜，适合午休时间短的上班族。扁豆角是本地方言，或许你们那里也有独特的叫法吧。另外，辅料只写普通家庭可能没有的，必用盐、鸡精等调味不示例。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
扁豆角斜切成长丝状，易熟。
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步骤2/4
热火凉油，下入葱花爆香。
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步骤3/4
中小火下入扁豆角丝，翻炒时依次放入盐、鸡精。
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最后一步
先放入少许蒜茸，滴两滴蚝油，大火快速翻炒一分钟。关火十五秒后盛盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-14
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