宝宝爱吃的清蒸多宝鱼
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为了视觉效果美观,蒸完后加了几个泡辣椒装饰,吃起来一点不辣的。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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多宝鱼一条,把鱼鳃、肚子清理干净;放清水下冲洗干净,肚子上斜着拉几刀;
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步骤2/6
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用盐和料酒把鱼的里里外外都涂抹均匀后,腌制十来分钟入味;
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步骤3/6
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锅内注满清水烧开,再放蒸架放鱼,码上姜、京葱片大火蒸8分钟,用筷子能轻松一下子戳穿鱼身就代表火候正好(蒸好后把姜、葱不要);重点:蒸好后把蒸鱼出来的水沥出。
步骤4/6
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发布于 2014-04-14
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