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【舌尖上的中国一】侉炖杂鱼

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我叫不省心

《舌尖上的中国》第一集自然的馈赠中， 雪白细腻、富有弹性的胖头鱼来自几百公里之外的东北查干湖，是东北平原上绝佳的美味。鱼鲜混杂的味道，像极了东北人的率性和直接。大豆酱汤汁浓郁，混合着鱼的鲜香，就像冬季查干湖渔村的夜晚，总是有一种浓浓的情谊从嘴里暖到心里。
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10-30分钟   |   配菜(中级)
嘎牙子（黄桑鱼、昂刺鱼） 3条
、
鲫鱼 2条
、
胖头鱼切段 1条
、
葱切段 1根
、
姜 3片
、
蒜 5瓣
、
花椒 适量
、
八角 3枚
、
东北大豆酱 5勺
、
酱油
、
盐
、
白糖
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2014-04-14

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