鱼香溜鱼片
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烹饪步骤
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步骤1/4
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超市买来的红鲷鱼片,改刀,45度角片成大约3厘米长2厘米宽,3毫米厚的鱼片。然后放到容器里,加入一勺料酒,3克盐淹5分钟。
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步骤2/4
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淹鱼时间来做其他的准备工作。1.把玉米粒和甜豌豆一起煮开5分钟捞出。2.在一个碗里调碗汁:两勺生抽,两勺米醋,两勺白糖,一勺耗油调匀。 3.一个盘子里放上一些玉米淀粉,一会准备裹鱼片用。4.切葱姜蒜成碎末备用。
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步骤3/4
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锅里加色拉油加热,鱼片一片片在盘子里两面都沾上薄薄的一层淀粉,油温六成时下锅炸到两面金黄。煮好的蔬菜粒在盘子里打底。鱼片都炸好后铺在上面。
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2014-04-14
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