糟卤鸡爪,鸡翅
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1小时以上
| 切墩(初级)
鸡爪,鸡翅
十一二个左右
、
姜,葱,料酒
适量
、
糟卤
一包
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
鸡爪洗干净,加水,料酒,姜煮开,把煮出来的血水杂物用凉水洗干净,重复之前动作两次左右,直到血水没有,然后把鸡爪拿出来,凉水冲下,降降温,等不热了放平底的容器里,加适量葱姜,加入糟卤,把鸡爪浸漠,两个小时左右就可以吃了(煮鸡爪的时候不能煮太长时间,水开了沸一下就好,煮太久鸡爪太烂就不好吃了)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-14
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