莴笋（青笋）炖肉
莴笋可以凉调，也可以切片炒，最好吃就是和肉肉炖一下！
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步骤1/6
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莴笋削皮切滚刀快，
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步骤2/6
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叶子也不要浪费，切寸段，捡好的，冼净了，这不用我说了吧！
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步骤3/6
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昨晚炖好的肉，这些是较瘦的，专用于炒菜类。
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步骤4/6
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锅里热底油，炸入花椒，放菜菜炒下下，
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步骤5/6
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叶子蔫了，加入适量炖肉，再加两小勺肉汤，沒留下肉汤就给点儿热水吧！
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最后一步
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炖2分钟，中小火，加小半勺盐，出锅即可。（如果你的炖肉没盐就在加入肉肉时放1小勺盐一起炖2分钟）
炖肉是昨晚就弄好的，像这样某些食材先加工好，炒菜炖菜都可以用，省时！明天中午吃蘑菇炖肉，后天中午吃土豆炖肉！嘻嘻！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-12
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