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莴笋（青笋）炖肉(5/6)
莴笋削皮切滚刀快，
叶子也不要浪费，切寸段，捡好的，冼净了，这不用我说了吧！
昨晚炖好的肉，这些是较瘦的，专用于炒菜类。
锅里热底油，炸入花椒，放菜菜炒下下，
叶子蔫了，加入适量炖肉，再加两小勺肉汤，沒留下肉汤就给点儿热水吧！
炖2分钟，中小火，加小半勺盐，出锅即可。（如果你的炖肉没盐就在加入肉肉时放1小勺盐一起炖2分钟）