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猪肉白菜馅饼

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禾小荷

天气渐冷，大白菜收获的季节，我总是想做猪肉白菜馅饼。是刻在骨子里的执着，也是对生活的敬畏和尊重，因为我无法拒绝白菜啊。下班回家的路口，超市的菜架上，到处可见新鲜喜人，汁液丰满的大白菜，它们总是幻化成一个个香气缭绕着的金黄馅饼诱惑我，期待我带它们回家，成为馅饼，成就它们圆满的一生。 古人说：百菜不如白菜；古人也说：不时不食。所以现在要多多的吃大白菜啦。用最近新入的法诗缇电烤盘，做好吃的猪肉白菜馅饼，一次可以烤8个，也是蛮爽的。如何调整火力，我也是有秘诀的，记得看结尾小贴士啦。
食材清单 加入采购清单
中筋粉 600克
、
水 320克
、
酵母 2克
、
猪肉馅 400克
、
香菇 100克
、
白菜 300克
、
韭菜 50克
、
葱 1棵
、
姜 1块
、
香菜 1棵
、
老抽 1勺
、
生抽 1勺
、
盐 适量
、
花生油 25毫升
、
五香粉 1克
、
芝麻油 5克
、
鸡蛋清 30克
烹饪步骤
小贴士

1、多翻面，中火烙制。烤盘火力调整方法：按照自己的手劲先试验一下从小到大共旋转多少下，然后再从小旋转一半的量就是中火啦。比如你共旋转了10下到最大火，那么旋转5下的位置就是中火了，根据自己的需要来调整火力吧。 2、调料的量仅供参考，请根据口味自行调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-08

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