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碎炒臭豆腐的做法

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碎炒臭豆腐

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喜欢吃辣多放辣椒，口感更佳。

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10分钟左右

臭豆腐 500g

、

青豆适量

、

虾皮适量

、

辣椒适量

、

油适量

、

生抽适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1:准备材料，臭豆腐十块左右洗净，青豆剥好，根据口味可多可少（青豆用水焯好待用），虾皮少量，我大概用了小铁勺两勺，大概就是手抓一把的分量，切碎。2:锅中放油，油热倒入臭豆腐，用炒勺边炒边黏碎。3:加入青豆、虾皮和辣椒。4:点入盐、生抽，加点水煨片刻。5:青豆熟就可起锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-07

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