尖椒炒河蚌
老公怕不辣、丫头微辣、我呢不能有辣，是不是很好玩呢！不过老公还是天天辣、我还是天天不辣…我天天给老公做辣椒菜为何还是不会吃辣呢，真的好奇怪哦……
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步骤1/9
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河蚌肉边上的那个硬的地方用刀背拍打、拍扁就可以！
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步骤2/9
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把拍扁的河蚌肉切成块
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步骤3/9
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辣椒切斜块、生姜切丝、大蒜去皮拍扁
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步骤4/9
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把切好的河蚌肉放入锅中，开火翻炒，然后会慢慢的出水。
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步骤5/9
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把河蚌肉的水炒干，这个时间没有定数炒干就可以了。
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步骤6/9
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放入生姜丝、大蒜翻炒片刻，再放入辣椒、色拉油继续翻炒。
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步骤7/9
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放入适量的盐调味，再放一点酒去去腥味，也可以放几片紫苏叶去腥。等辣椒变色
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步骤8/9
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辣辣的河蚌肉下饭最好了。
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最后一步
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开吃…
记住炒之前一定不要放油，先把河蚌肉里的水份煸出炒出的河蚌肉才更鲜美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-30
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