经典蒜蓉粉丝蒸扇贝
-
步骤1/7
点击查看大图
龙口粉丝剪断，趁干剪断更好剪一些。温水泡发。
-
步骤2/7
点击查看大图
蒜、小葱、老姜、小米辣切碎备用。不吃辣的可以自动忽略小米辣。
-
步骤3/7
点击查看大图
扇贝清洗干净。我是用的冷冻扇贝。加入少许盐、料酒、白胡椒粉调味。扇贝壳也用钢丝刷刷洗干净。
-
步骤4/7
点击查看大图
锅里热少量油，切好的蒜拨一半入油锅炒熟，再拌入另一半生蒜中，成为金银蒜，既有生蒜的辛辣也有熟蒜的焦香。
-
步骤5/7
点击查看大图
粉丝沥干拌入盐，铺在扇贝壳上，再放上扇贝肉，将一半金银蒜和姜末铺在扇贝肉上。锅里烧开水，水大开后将盘子置上蒸五分钟。
-
步骤6/7
点击查看大图
剩下的姜葱蒜小米辣加入三大勺生抽，小勺白糖调和。
-
最后一步
点击查看大图
蒸好扇贝后淋上调和好的酱汁，再烧少量油，刺啦一声淋上去，就大功告成啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-07
经典蒜蓉粉丝蒸扇贝的相关分类
经典蒜蓉粉丝蒸扇贝的相关推荐
-
“九大碗”之“头碗”
218182人看过 -
爆辣小龙虾（最详细小龙虾清理）
4411238人看过 -
清淡鲜香肉丸汤
75927人看过 -
红烧牛肉／牛腩 无需高压锅
275902人看过 -
家庭版快速黄焖鸡
55373人看过 -
元气满满的早餐‼️牛奶鸡蛋饼
83701人看过 -
川香辣味烧排骨
20663人看过 -
炸鲜奶，秒杀小吃店
1393750人看过 -
泡椒鸡杂面
1816人看过 -
饭合 | 干烧鱼
379870人看过 -
剁椒鱼头
12490027人看过 -
油辣子、辣椒油
39752人看过
