香辣鱿鱼
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步骤1/6
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鱿鱼一只，清理干净，撕去表面紫红色的膜，打上花刀
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步骤2/6
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切成小块，放少许和盐腌一会儿。烧一锅水，水沸后将鱿鱼放入焯水定型。
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步骤3/6
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准备配料，蒜瓣、姜片，洋葱丝，干辣椒段，还有干花椒
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步骤4/6
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锅里下油，先将姜蒜洋葱和花椒放入翻炒
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步骤5/6
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炒到洋葱变透明以后加入干辣椒继续翻炒。
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最后一步
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干辣椒香味炒出来以后放入鱿鱼，鱿鱼翻炒时间不要过长。起锅前再放少量盐和一点点糖。
鱿鱼不是非要打花刀，直接切条也可以哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-05
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