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鲜椒蒸虾----无油清蒸更健康的做法

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鲜椒蒸虾----无油清蒸更健康

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减肥期间不想摄入油，虾肉蛋白质丰富也适合减肥期，本来是想做白灼虾来着，但是觉得白灼虾上桌太容易冷了，干脆给清蒸了，蒸虾时放的酱汁也可以做白灼虾的蘸汁。

食材清单加入采购清单

10分钟左右

虾二十只左右

、

蒜三瓣

、

小米辣六只

、

姜一小块

、

生抽勺

、

盐

、

糖

、

醋

、

蚝油

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
老姜、蒜、小米辣切碎，再放点盐、几滴料酒、一小勺水先让它们出出味道。
步骤2/5 点击查看大图
鲜虾开背挑去虾线，虾先放冷冻室冻个十分钟拿出来比较容易操作。
步骤3/5 点击查看大图
腌制好的姜蒜小米辣里放两勺生抽、小勺糖、半小勺醋、一小勺蚝油，调匀。
步骤4/5 点击查看大图
酱汁倒入虾中拌匀，敷上保鲜膜，水开后上锅蒸8分钟左右虾变红熟透为止。
最后一步点击查看大图
起锅装盘，撒上香葱。比白灼虾入味，也没那么容易凉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-25

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