Buffalo Wings（纽约鸡翅）
第一次吃到这种口味的鸡翅是在美国游学的时候，路过711时看着卖相不错就买来尝尝，然后。。然后，就爱上它的味道了！回来后在TGI吃到过口味相似的，但是真心不实惠！！所以历经多次搜索，终于在某宝上买到了现成的BuffaloWings酱汁～好开森好开森！如今终于可以在家想吃就吃，并且非常经济实惠～关于BuffaloWings的具体知识可以问下度娘，我就不多做赘述了，总之是有些微辣带酸的口感，提醒小盆友们要小心尝试哦～
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步骤1/5
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初始步骤都非常简单并符合国际惯例：将解冻后的鸡翅根洗净后，用盐和料酒拌匀搁置一段时间（一小时以上）去除腥味儿并腌制入咸味儿。之后把空出的圬血水倒掉，涂抹BuffaloWings酱汁继续腌制，如图覆盖保鲜膜（我一般都放进冰箱腌一晚上）
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步骤2/5
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这里就是我不使用烤盘的秘密（因为烤盘好像忘记塞哪里找不到了。。）直接把锡箔纸铺在烤架上，四边都包裹在金属架上，即成。
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步骤3/5
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将腌好的鸡翅均匀码放在锡箔纸上，我也没有竹签，中途翻面直接戴手套拿出来用筷子翻面了哈
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步骤4/5
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我把烤箱预热5分钟后放入之前码放好鸡翅的烤架，烤制15分钟后翻面，我喜欢味道浓郁一些，就在翻面后继续把剩下的酱汁涂抹在待烤的这一面，继续烤15分钟。
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最后一步
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烤好啦！我特意装进饭盒里，带去公司给小伙伴们分享，她们都很喜欢吃，并且灰常赞美我的说～
我的烤箱只有时间旋钮，没有温度选择，我也没用烤盘，事实证明我没用烤盘也是可以成功的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-03
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