薯蓉肉丸和薯杯蛋
小朋友不喜欢吃肉丸，嫌粗糙，但是喜欢吃鸡蛋，于是就想到土豆鸡蛋瘦肉同时利用，产生两道菜，迎合小朋友喜欢滑口食物的特点
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步骤1/6
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洗干净土豆，先蒸熟
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步骤2/6
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洗干净瘦肉剁成肉饼
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步骤3/6
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蒸熟的土豆，挖吃薯蓉，备用
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步骤4/6
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鸡蛋调入葱末，盐油，加入薯杯，备蒸
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步骤5/6
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将剁好的肉饼与薯蓉拌均匀，加入葱末，酱油，鸡粉，花生油，一点玉米粉，拌匀后，做成丸子，备蒸。
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最后一步
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电饭煲蒸汽很多开始放丸子，蒸汽快收放薯杯蛋，电饭煲保温两分钟即可拿出来，清香四溢
隔饭蒸即可，肉丸在饭开时先下，快保温时下薯杯鸡蛋。这样就可以一锅熟，方便，滑口，清香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-01
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