[汉堡实验室]芝士汉堡
Back to basic今天就做一个最最最基础的汉堡~味道也非常不错呢~
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步骤1/8
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全家福~
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步骤2/8
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今天用的肉稍微有点复杂~是用了1/3的牛腩和2/3的瓜条肉~这样有瘦肉有肥肉比较好吃~再加上淀粉,盐和黑椒~绞成馅~
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步骤3/8
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捏成肉饼~大小依旧是比汉堡坯子大一圈~
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步骤4/8
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之后锅里下油,中小火煎肉饼,这里注意火候很重要,如果大了的话就会里面生,外面焦了。因为大家的炉灶不同,拿我的来说,我的炉火其实是在肉饼往上一点的地方的。因为今天的肉饼相对较薄~这样每面煎烤2分钟就可以了。
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步骤5/8
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煎肉饼的时候所有的东西切片~
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步骤6/8
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等肉饼两面都烤的差不多了把芝士放在肉饼上~拿个碗或者盆罩上融化芝士,同时把面包坯烤一下。
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步骤7/8
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吃汉堡的正确手法如图。。。相信我这真是真理。。。最后堆汉堡,顺序从下到上是,汉堡坯(底)——酸黄瓜——番茄——番茄酱——肉饼——洋葱——汉堡坯(顶)
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最后一步
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完成~大吃特吃吧~嘎嘎~
1.此菜谱为1个汉堡的配比方法。
2.洋葱用紫洋葱,黄洋葱味道太过辛辣。。。
3.可以根据自己喜好做出调整~
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-31
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