【耘尚哈尼梯田红米试用报告】1、红与黑
收到红米的时候,正是我最手忙脚乱的时候,结束了四年半的租房生活,搬到自己的新家,收拾东西,打理新房,这包红米被我列在新房新菜的计划中。可是无奈,我可爱的宝宝在搬到新家第一天就发烧了,让我手忙脚乱,延缓并降低了红米新菜的质量。 人生也许有许多的错过,这一次,我确认为,简单也是爱。 这款是快手菜,采用蒸的方法保留了红米的自然清香。
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步骤1/5
这款是快手菜,采用蒸的方法保留了红米的自然清香。将红米用适量水浸泡5个小时,到米可以用手捏碎。
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步骤2/5
大米和黑米也浸泡在水中,5个小时。
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步骤3/5
肉馅放入以上配料搅匀上劲。
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步骤4/5
将肉馅用勺子滚成圆形在泡好的米中滚下,让肉丸子四周沾满米。
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最后一步
放入蒸屉,中火蒸20分钟。取出放入盘中。
1、肉馅不要太瘦,否则丸子会不嫩。
2、米可以多浸泡一会,这样蒸好后会软糯。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-31
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