是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

戚风肉松卷的做法

点击查看大图

戚风肉松卷

浏览 7236 · 收藏 70 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30~60分钟

鸡蛋 4个

、

低筋面粉 80g

、

细砂糖（蛋白中） 60g

、

细砂糖（加入蛋黄） 20g

、

玉米油 50g

、

水 50g

、

泡打粉 2.5ml

、

沙拉酱 100g

、

肉松 100g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
先将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，把蛋黄和细砂糖混合后用打蛋机打发到体积膨大，颜色变浅！
步骤2/12 点击查看大图
分三次加入玉米油
步骤3/12 点击查看大图
加入水搅拌均匀
步骤4/12 点击查看大图
低筋面粉和泡打粉混合后撒入蛋黄里
步骤5/12 点击查看大图
用橡皮刮刀翻拌均匀备用
步骤6/12 点击查看大图
打发蛋白至湿性发泡
步骤7/12 点击查看大图
把面糊倒入烤盘震下，让大气泡跑出。
步骤8/12 点击查看大图
烤箱预热，上下火180度，烤15-20分钟，出炉待冷抹上沙拉酱，撒上肉松。
步骤9/12 点击查看大图
在卷边的一边切一刀记住不要切断！
步骤10/12 点击查看大图
卷的时候记得用擀面杖绕在锡纸上。
步骤11/12 点击查看大图
冰箱冷藏半小时就可切开了
最后一步点击查看大图
OK啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-30

换个做法

戚风肉松卷的其他做法

戚风肉松卷的相关分类

棒棒糖火腿肠糖葫芦腌萝卜手抓饼大白菜更多

戚风肉松卷的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许