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戚风肉松卷(3/12)
先将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，把蛋黄和细砂糖混合后用打蛋机打发到体积膨大，颜色变浅！
分三次加入玉米油
加入水搅拌均匀
低筋面粉和泡打粉混合后撒入蛋黄里
用橡皮刮刀翻拌均匀备用
打发蛋白至湿性发泡
把面糊倒入烤盘震下，让大气泡跑出。
烤箱预热，上下火180度，烤15-20分钟，出炉待冷抹上沙拉酱，撒上肉松。
在卷边的一边切一刀记住不要切断！
卷的时候记得用擀面杖绕在锡纸上。
冰箱冷藏半小时就可切开了
OK啦