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香椿炒鸡蛋的做法

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香椿炒鸡蛋

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原来没见过这个菜，或许原来南方没有吧。这几年在北方一直听说到这个，感觉是一个很神奇的东西一般。据说只有清明前的一点时间可以吃到。逛超市看到了，心血来潮尝尝看。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

香椿一把

、

鸡蛋五个

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
香椿一把，我这买的超市盒装的。洗干净，锅内放水烧开，香椿放入汆烫，据说颜色变绿即可。
步骤2/5 点击查看大图
鸡蛋放盐搅拌好
步骤3/5 点击查看大图
汆烫过的香椿，切碎放入打好的鸡蛋内，拌匀。
步骤4/5 点击查看大图
平底锅内放油倒入。炒熟即可。真是比较简单的菜。
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完成，味道嘛。很耐人寻味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-30

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