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清蒸鲈鱼的做法

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清蒸鲈鱼

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鲈鱼 500g

、

姜

、

葱

、

蒸鱼豉油

、

盐

、

味精

、

黄酒

烹饪步骤

步骤1/4
鲈鱼洗干净，背上刮几个口子，正反面摸点盐，肚子里放姜片，葱，淋上黄酒先腌个十分钟
步骤2/4
锅里的水烧开后把鱼放进去蒸7分钟
步骤3/4
蒸好后，把鱼肚子里的葱姜取出，盘子里蒸出来的水全部倒掉
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鱼肚子上重新放些葱，撒点盐，鸡精调味，淋上热油，最后淋上适量的蒸鱼豉油就完成了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-28

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