懒人酸菜饺子的做法

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懒人酸菜饺子

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妈妈给了一颗酸白菜，拿回来正好包饺子吃。

食材清单加入采购清单

肉馅 1斤

、

东北酸菜 1颗

、

饺子皮适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
偷懒买的现成肉馅，不要太瘦。加葱末，姜末，熟油，香油，生抽，蚝油，五香粉，少许盐和糖，朝一个方向搅拌。
步骤2/5 点击查看大图
剁酸菜。首先要把酸菜进行冲洗，再用清水泡半个小时。个人认为不要泡太久，否则酸味就不浓了。控干水分，切成细丝再反复剁成小颗粒。用干净纱布或笼布拧出多余水分。切记，别太干了。
步骤3/5 点击查看大图
把挤出水的酸菜方入肉馅中搅拌均匀。
步骤4/5 点击查看大图
鉴于本人又笨又懒，所以买了饺子皮直接包了。饺子皮的做法请参照网上的各种做法。妈妈包的饺子特别好看，怎么也学不会，大家凑合看吧。
最后一步点击查看大图
饺子终于煮好了。可惜笨人又不会调蘸汁，请您先上网搜一个再吃吧。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

东北酸菜有很多种吃法，炖排骨汤，和粉条,五花肉一起炒，让肉变得香而不腻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-27

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