轻乳酪蛋糕
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步骤1/9
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奶油奶酪,淡奶油,酸奶放进料理机打匀
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步骤2/9
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混合好的奶酪糊加两个蛋黄拌匀
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步骤3/9
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筛入低筋粉拌匀,放入冰箱冷藏,预防奶酪糊太稀
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步骤4/9
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蛋白分三次加入糖打成硬性发泡,可以拉成尖尖角
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步骤5/9
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奶酪糊蛋白霜以翻拌的方式快速混合均匀
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步骤6/9
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烤盘注入3cm水用水浴法,160度70分钟,活底模需要用锡纸包着,避免进水,冷藏4小时等待蛋糕回缩脱模
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步骤7/9
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冷藏好的蛋糕
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步骤8/9
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根据心情摆上喜欢的水果装饰吧
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最后一步
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各个角度
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-27
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