小拌五花肉
本来要烤五花肉吃哒说,可是天气有雨就没成功,所以临时改了菜谱,做了凉拌的五花肉,然后配着蒜片、生菜或者苏子叶包着吃,绝配丫!!!
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步骤1/5
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肉最好选五花三层的清洗干净以后,冷水下锅煮肉,大概煮20分钟左右既可。
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步骤2/5
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捞出用叉子戳肉皮!
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步骤3/5
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平底锅煎出多余的油捞出晾凉,然后改刀切薄片。
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步骤4/5
酱料配比:芝麻酱:韩式辣酱:蒜蓉辣酱:酱油:白糖=1:1:2:1:2。根据肉的量增减。把蒜泥和酱料拌入肉中如果觉得咸淡不够的话适量的加入盐腌制20分钟左右即可。
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最后一步
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装盘配上蔬菜开吃啦~~
煮好的肉要拿叉子叉肉皮那一面,除去多余的油。然后再拿平底锅煎出多余的油,才能有香香的口感而且不油腻!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-26
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