轻乳酪蛋糕
我最爱的独家轻乳酪方子没有之一啊,话说这个方子做出来的蛋糕目前还没有差评,个人感觉只要按着方子走比较好掌握不容易失败,冷藏之后最好吃!可以晚上做好了第二天早上开吃!感觉轻乳酪乳量也不高所以没神马负担,当早餐或者下午茶都很棒! 6寸的方子。8寸请全部乘2。160度,水浴,60min
-
步骤1/7
点击查看大图
奶油奶酪室温软化,放入盆中,用打蛋器拌成顺滑的乳霜状。
-
步骤2/7
点击查看大图
依次加入淡奶油,酸奶,拌匀,再逐个加入蛋黄,拌匀。
-
步骤3/7
点击查看大图
在奶酪蛋黄糊中,筛入低粉,轻轻拌匀。
-
步骤4/7
点击查看大图
蛋白分三次加入细砂糖,用电动打蛋器达成湿性,即提起打蛋器有弯曲的尖角。
-
步骤5/7
点击查看大图
舀1/3的蛋白到奶酪糊中,拌匀;再将奶酪糊倒入剩下2/3的蛋白中,轻轻翻拌匀,不要消泡。
-
步骤6/7
点击查看大图
拌好的面糊倒入模具中,开烤。
-
最后一步
点击查看大图
烤好后取出烤箱放凉,冷却后入冰箱冷藏至少3-4小时。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-22
轻乳酪蛋糕的其他做法
轻乳酪蛋糕的相关分类
轻乳酪蛋糕的相关推荐
-
芋泥香酥鸭
76657人看过 -
#花样闹元宵#金汤猪脑花
104392人看过 -
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
7585564人看过 -
黄油饼干
1561649人看过 -
#米饭最强CP#红烧素鸡
162751人看过 -
草莓慕斯
4382600人看过 -
芝士蛋糕
125798人看过 -
[疯狂掉秤]陪我瘦了二十斤的蔬菜卷合集
529947人看过 -
烤猪脑
47313人看过 -
多巴胺甜品 | 缤纷果味双皮奶,入口即化,滑溜溜~
28746人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#桂花芋泥巴斯克
152583人看过 -
轻乳酪蛋糕-巨巨巨好吃
68067人看过