梭子蟹烧土豆
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步骤1/8
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我用的是冻过的蟹，先解冻
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步骤2/8
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土豆切块备用
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步骤3/8
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生姜切片，葱切小段
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步骤4/8
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解冻后的蟹除腮，切小件，我用剪刀剪的比较方便
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步骤5/8
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处理好的蟹倒入生粉搅拌均匀，使蟹块都粘上生粉
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步骤6/8
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油烧热放入姜片煸炒，倒入蟹块继续翻炒，等蟹变色后倒入土豆翻炒
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步骤7/8
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加水大火煮开，改小火煮20分钟左右，煮至土豆用筷子一戳就烂的程度
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最后一步
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出锅钱加入适量盐调味，撒上葱花，出锅
蟹改成小件后用生粉拌匀，烧出的蟹肉更嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-03-21
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