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梭子蟹烧土豆(4/8)
我用的是冻过的蟹，先解冻
土豆切块备用
生姜切片，葱切小段
解冻后的蟹除腮，切小件，我用剪刀剪的比较方便
处理好的蟹倒入生粉搅拌均匀，使蟹块都粘上生粉
油烧热放入姜片煸炒，倒入蟹块继续翻炒，等蟹变色后倒入土豆翻炒
加水大火煮开，改小火煮20分钟左右，煮至土豆用筷子一戳就烂的程度
出锅钱加入适量盐调味，撒上葱花，出锅