自制冰激凌
-
步骤1/6
点击查看大图
将鸡蛋打入容器内只留蛋黄
-
步骤2/6
点击查看大图
把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色
-
步骤3/6
点击查看大图
把牛奶倒入锅中，煮至微开
-
步骤4/6
点击查看大图
将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）
-
步骤5/6
点击查看大图
将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉
-
最后一步
把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了，我一般都是冷冻一晚第二天再拿出来就可以吃了.(如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-03-21
自制冰激凌的其他做法
自制冰激凌的相关分类
自制冰激凌的相关推荐
-
彩色馄饨
94436人看过 -
奶油雪糕
614479人看过 -
烫面烙馍
230684人看过 -
酥到掉渣的麻酱烧饼
629949人看过 -
奶香刀切小馒头
3905988人看过 -
七夕节“巧饼”改良后软糯松弹，南瓜松饼
149637人看过 -
#赏味舌尖上的法式浪漫#提拉米苏
210944人看过 -
纸杯蛋糕
214729人看过 -
无油蒸鸡腿
75252人看过 -
安全无毒的自制橡皮泥
66385人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以｜红豆糯米糕
2896621人看过 -
圆白菜虾皮素包子
3209623人看过
