蔓越莓饼干
*30块左右* 蔓越莓饼干好迷人!!*第一次吃蔓越莓饼干便是自己做的,以前从没尝过,也不知道别人做出来都是怎样的口味,原来蔓越莓饼干是这样的,我挺满意*(对了,估计以后都不会买外面的蔓越莓饼干了吧……#^_^#)
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步骤1/8
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黄油隔热水软化后,加入糖粉,(可以用手动打蛋器操作挺方便)打至颜色变浅体积变大
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步骤2/8
鸡蛋液打撒后,分2到3次加入1,打至蛋液被吸收(分次的话蛋液容易吸收哦!)
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步骤3/8
蔓越莓切小块后加入前一步骤,拌匀
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步骤4/8
低粉先过筛2次后加入前一步骤(我喜欢细一点比较好操作),拌匀
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步骤5/8
用手,或模具整形,再用保鲜膜包裹好后进冰箱冷冻*冷冻,冻冰块那层哦!*15到30分钟,摸摸硬了就可以取出来了!
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步骤6/8
弄成你喜欢的样子吧 切的时候记得要☆一刀切☆噢,会很平整呐~ *饼身厚一点,视觉与口感会比较好呢☆
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步骤7/8
*烤盘垫上油纸,放上蔓越莓饼干*烤箱预热160°,中层,15分钟左右 *大家用的烤箱都不一样,所以温度也会有差,记得随时看看,饼干微黄,边边颜色有点深了以后就ok咯*
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最后一步
*如果在制作途中感觉黄油变硬,或混合好的面糊有点干的话,可以再回到隔热水热热*
因为没有适合整形的模具,所以都用手啦,我真的不知道为大家到底怎样描述誒……不过谁说一定要像这样子呢?!做出你自己喜欢的形状吧~属于你的蔓越莓饼干♥☆
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-20
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