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蔓越莓饼干(0/8)
黄油隔热水软化后,加入糖粉,(可以用手动打蛋器操作挺方便)打至颜色变浅体积变大
鸡蛋液打撒后,分2到3次加入1,打至蛋液被吸收(分次的话蛋液容易吸收哦!)
蔓越莓切小块后加入前一步骤,拌匀
低粉先过筛2次后加入前一步骤(我喜欢细一点比较好操作),拌匀
用手,或模具整形,再用保鲜膜包裹好后进冰箱冷冻*冷冻,冻冰块那层哦!*15到30分钟,摸摸硬了就可以取出来了!
弄成你喜欢的样子吧 切的时候记得要☆一刀切☆噢,会很平整呐~ *饼身厚一点,视觉与口感会比较好呢☆
*烤盘垫上油纸,放上蔓越莓饼干* 烤箱预热160°,中层,15分钟左右 *大家用的烤箱都不一样,所以温度也会有差,记得随时看看,饼干微黄,边边颜色有点深了以后就ok咯*
*如果在制作途中感觉黄油变硬,或混合好的面糊有点干的话,可以再回到隔热水热热*