皮蛋瘦肉粥
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1小时以上
| 切墩(初级)
皮蛋 3个
、
瘦肉丝2-3元的量
、
盐、酒、食用油、䓤花适量
、
大米3大把
、
四碗水
烹饪步骤
-
步骤1/1
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1.将瘦肉丝洗净，放些姜、盐、酒、油腌制10分钟，腌肉丝时把皮蛋煮熟切小块。2.米洗净放入电饭煲中，加入4碗水，电饭煲上稀饭刻度线1和1.5之间，放入肉丝和皮蛋丁，按下煮粥开关，出锅前撒些盐调下味，撒些葱花即可。配几段水煮玉米或其他的杂粮，一顿荤素搭配的早餐搞定了。
小贴士
皮蛋煮熟后容易切成丁，再撒上些酒可以去腥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-12
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