油闷鲜竹笋
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在大饭店吃了一顿,正巧这个季节是竹笋上市的好季节,赶快动手吧。
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烹饪步骤
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步骤1/6
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鲜竹笋剥去外衣,洗干净切菱刀块,做一锅水,放入一勺盐,烧开水之后放入鲜竹笋抄一下。2~3分钟即可!放盐是为了去涩味!
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步骤2/6
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抄好了之后,放凉水里过一下,去除清味,看上去好粉嫩的感觉。
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步骤3/6
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起油锅,油温五六层热。
步骤4/6
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发布于 2014-03-16
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