是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

彩虹蛋糕卷—by Ocean麻麻的做法

点击查看大图

彩虹蛋糕卷—by Ocean麻麻

浏览 2.0万 · 收藏 353 · 学做 13

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

彩虹蛋糕卷特别适合给宝宝当下午茶！色彩鲜明的食物往往会刺激宝宝的味蕾让他们忍不住一口接着一口的吃！配上一杯宝宝酸奶和少许麦豆～不要太幸福哦，呵呵呵。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 3个

、

低筋面粉 75g

、

植物油（玉米、橄榄） 35g

、

水 40g

、

细砂糖 50g

、

食用色素（红、黄、蓝）适量

、

蜂蜜 5g

、

白醋 2～3滴

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1：蛋黄蛋白分离，分别装入两个容器中。然后将15g糖放入蛋黄中用手动打蛋器将蛋黄和糖打散。
步骤2/10 点击查看大图
2：加植物油和水继续搅拌。
步骤3/10 点击查看大图
3：用面粉筛筛入低筋面粉，用皮刮刀搅拌。注意不要搅拌过度
步骤4/10 点击查看大图
4：蛋白加入白醋打发
步骤5/10 点击查看大图
5：把蛋黄糊分别用三个小盆均匀乘出加入（红、黄、蓝色素）然后搅拌均匀。
步骤6/10 点击查看大图
6：把打发好的蛋白分成三等分加入蛋黄糊里面
步骤7/10 点击查看大图
7：把三种颜色蛋糕糊分别倒入三个裱袋中，然后按照颜色的搭配顺序依次一条条的挤在烤盘中（注意：烤盘上要铺牛油纸）
步骤8/10 点击查看大图
8：烤箱预热140度，烤20分钟
步骤9/10 点击查看大图
9：趁热卷好蛋糕卷，然后取下牛油纸
最后一步点击查看大图
10：Mr Ocean的下午茶时间到了，你呢？快动起来

小贴士

因为一时兴起没有拍分解的制作过程图片请各位见谅，下次再做补全补全。蛋糕卷要趁热卷，不然就会出现裂痕或者断裂影响美观

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-14

换个做法

彩虹蛋糕卷—by Ocean麻麻的其他做法

彩虹蛋糕卷—by Ocean麻麻的相关分类

蛋糕卷棒棒糖糖葫芦苹果派萝卜丸子番茄炒蛋更多

彩虹蛋糕卷—by Ocean麻麻的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许