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彩虹蛋糕卷—by Ocean麻麻(2/10)
1：蛋黄蛋白分离，分别装入两个容器中。然后将15g糖放入蛋黄中用手动打蛋器将蛋黄和糖打散。
2：加植物油和水继续搅拌。
3：用面粉筛筛入低筋面粉，用皮刮刀搅拌。注意不要搅拌过度
4：蛋白加入白醋打发
5：把蛋黄糊分别用三个小盆均匀乘出加入（红、黄、蓝色素）然后搅拌均匀。
6：把打发好的蛋白分成三等分加入蛋黄糊里面
7：把三种颜色蛋糕糊分别倒入三个裱袋中，然后按照颜色的搭配顺序依次一条条的挤在烤盘中（注意：烤盘上要铺牛油纸）
8：烤箱预热140度，烤20分钟
9：趁热卷好蛋糕卷，然后取下牛油纸
10：Mr Ocean的下午茶时间到了，你呢？快动起来