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爆炒田螺的做法

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爆炒田螺

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1小时以上 | 配菜(中级)

田螺 1000克

、

香油适量

、

食用油适量

、

干辣椒适量

、

盐适量

、

白糖适量

、

孜然粉适量

、

辣椒粉适量

、

料酒适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/3
准备已经去除尾壳的田螺，清洗后加入香油、盐，加水没过田螺浸泡1小时。
步骤2/3
田螺再次冲洗干净，放入沸水中加料酒煮五分钟后捞出。
最后一步点击查看大图
油热后，先放田螺爆炒，后加入辣椒粉，孜然粉，干辣椒段，大火爆炒约5分钟，加盐、白糖调味即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-14

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