北极虾珍珠疙瘩汤
利用北极虾和鱿鱼的鲜味让汤汁更鲜香浓郁。可以做为夜宵或者早餐,热呼呼的吃到胃里面,特别舒服。
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步骤1/10
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面粉中磕入一个鸡蛋,加适量的水
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步骤2/10
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用打蛋器搅拌成不要太干也不要太稀的面糊。面糊的感觉是可以滴下来,是滴下来,不是像水柱一样流下来
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步骤3/10
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把辅料切配整理好
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步骤4/10
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锅中倒入少量食用油,先爆香姜丝,然后倒入虾和鱿鱼块翻炒出香味,鱿鱼变色
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步骤5/10
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然后倒入香菇翻炒
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步骤6/10
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加入适量料酒和1升左右的清水烧开。
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步骤7/10
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准备一个漏勺
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步骤8/10
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用勺子挖一勺面糊放到漏勺上面,然后用勺子刮漏勺表面,让面糊成水滴状滴入锅中。面糊滴入锅中的瞬间就会凝结成疙瘩
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步骤9/10
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然后加入番茄块和青菜丝,用适量盐/耗油/白胡椒粉/鸡粉调味。最后加入葱沫,淋香油装碗。
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最后一步
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发布于 2014-03-11
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