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芹菜炒腊肉，（十分钟菜谱）的做法

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芹菜炒腊肉，（十分钟菜谱）

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因为去市场买菜时沒看到那种大芹菜买，所以只有香芹买，味道很重，不是很喜欢，

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香芹 4根

、

腊肉

、

小红辣椒 3个

、

蒜 1瓣

、

辣椒粉

、

酱油

、

盐

、

鸡精

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
买的是香芹，味道很重。洗干净，准备好。
步骤2/7 点击查看大图
腊肉切一片片的，装盘里。
步骤3/7 点击查看大图
香芹把梗切出来，叶子不要，把蒜用刀拍碎备用，
步骤4/7 点击查看大图
锅里热油，放入蒜瓣，是为了把腊肉的味道提香。多放一点油先把腊肉炸脆。
步骤5/7 点击查看大图
炸好的腊肉先捞起装盘里。(很香哦！想不想吃一口呢！脆脆的！)
步骤6/7 点击查看大图
炸过的肉锅里剩下的油用来炒香芹，炒两下要加点水盖上锅盖焖熟。加入小红辣椒和酱油鸡精辣椒粉料酒炒入味。再将刚刚炸过的肉倒进来炒两下就好了。
最后一步点击查看大图
味道很香哦！开动吃咯！

小贴士

在炒芹菜过程中加点料酒，可以去掉芹菜的味道哦！<不过有的要是喜欢芹菜味道重的，也可以不用加。个人口味不同。。。>

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-09

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