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猫王磅蛋糕一一Love me tender的做法

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猫王磅蛋糕一一Love me tender

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这款外壳略焦脆厚实，内在却细腻柔润的重油蛋糕(磅蛋糕)，带着黄油、香草、奶油、鸡蛋交杂的诱人浓香，扎实满足的口感，朴实无华的卖相，让它充满了异域的乡村怀旧气氛。此刻耳畔回响的正是埃尔维斯·普雷斯利迷离又深情,磁性又醇厚的男中音，这个背景音乐配这款蛋糕刚刚好。

食材清单加入采购清单

1小时以上

低粉 340克

、

黄油 225克

、

淡奶油 250ml

、

糖 225克

、

鸡蛋 6只

、

盐 7克

、

香草精半勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所有材料。
步骤2/9 点击查看大图
模具涂上油撒上粉放冰冻室。
步骤3/9 点击查看大图
打发软化的黄油、糖混合物。
步骤4/9 点击查看大图
分十五到二十次加入蛋液，继续打发。
步骤5/9 点击查看大图
粉盐混合过筛三遍。
步骤6/9 点击查看大图
一半粉倒入打发黄油蛋糊中，拌匀。
步骤7/9 点击查看大图
倒入另一半粉和淡奶油，拌匀。
步骤8/9 点击查看大图
倒入模具，烤箱180度1小时左右。中途用刀在中间划一下。烤完可在烤箱里闷一会。冷却脱模切片。
最后一步点击查看大图
一边听猫王的歌一边品尝他最爱的蛋糕，很复古。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-08

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