可乐排骨
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步骤1/5
排骨买时叫店家帮忙剁好。清水冲洗干净
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步骤2/5
洗好的排骨放入高压锅,加入香叶,料酒,大料,葱段,想要留些排骨汤喝的话就多加些水。选择高压锅肉类排骨键。
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步骤3/5
排骨煮好后取出控水,锅中热油,下排骨翻炒,加入少许老抽上色。加入少许咸盐,味素提味。
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步骤4/5
老抽上色翻炒均匀倒入可乐,排骨是熟的,所以不用煮很久,少放些可乐也可以的。与排骨持平就足够。中火炖至汤汁粘稠就好啦!
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最后一步
点击查看大图
出锅装盘,撒上芝麻就大功告成!
高压锅这一步可以早上出门时就预约好,等下班回家直接做就好啦!最后收汤时要盯着,不停翻炒,避免粘底糊锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-08
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