炝炒圆白菜
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烹饪步骤
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步骤1/3
中火 姜丝,葱段,干辣椒段 爆香。
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步骤2/3
转大火。放入手撕好的圆白菜爆炒,翻炒均匀,放入少许盐,适量醋。
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最后一步
继续爆炒,放入蒜末,适量盐 味精 调味即可出锅。
小贴士
圆白菜需要大火爆炒,不然中火炒水分都出来了,口感就不好了。。最后放盐有点不易进味儿。所以我提前放了点儿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-07
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