玛格丽特酥饼干的做法

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玛格丽特酥饼干

浏览 101856 · 收藏 2012 · 学做 39

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

黄油 100克

、

低筋面粉 200克

、

生鸡蛋黄 1个

、

熟鸡蛋黄 1个

、

白砂糖 30克

烹饪步骤

步骤1/9
黄油室温软化成牙膏状，20克白砂糖擀成糖粉
步骤2/9
分两次把糖粉放入黄油，用打蛋器打成羽毛状
步骤3/9
加入剩余的白砂糖，搅拌均匀
步骤4/9
熟鸡蛋黄过筛，加入黄油中搅拌均匀
步骤5/9
加入生鸡蛋黄，搅拌均匀
步骤6/9
加入筛过的低筋面粉，拌成散絮状
步骤7/9
放入保鲜袋捏成面团，放入冰箱冷藏30分钟
步骤8/9
取出面团，搓成小球，用手指按压中间，使周围裂出花纹
最后一步
放入预热的烤箱170度，烘烤15分钟（饼干边缘微黄即可）

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

没有低筋面粉，可用普通面粉3：玉米淀粉1

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发布于 2014-03-04

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