鸡蛋茶
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鸡蛋茶,也就是俗话说的开水冲鸡蛋,来自于民间验方。而也有的文雅叫法,管它叫朱雀汤。 鸡蛋茶的主要食材是鸡蛋,开水和白糖。做法简单,能治支气管哮喘,趁热喝还可以治疗感冒。 鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易被机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是常食用的食物之一。并且,开水冲鸡蛋具有保护肝脏、保护视力等功效。 尤其是在秋冬季节,由于外界空气变的较为干燥,可以适量食用开水冲鸡蛋,可以起到清热去火的效果。 其实在早些年的时候,牛奶还不像现在这么普及,我们北方人们早餐能看见到的液体食物,除了粥和豆浆之外,就是这个鸡蛋茶了。那时我们都叫它鸡蛋水,一般早饭的时候拿来泡桃酥或者饼干吃。 最近看见有人说这个才想起它来,印象里在我小的时候,老爸很喜欢早上让我妈给冲一碗来喝。据说这个还分甜口和咸口,我们这边基本上都是吃甜的。 正好现在家里有好多鸡蛋,最近在想办法解决,既然想起了它,那就也来做上一碗吧。小时候我不爱喝这个,现在长大了,或许喝起来会有不一样的感觉呢~~
营养分析
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4克
7克
16克
70
千卡
这道菜低盐,盐摄入过高有害健康~
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
鸡蛋1个
、
白糖1大勺
、
水1大碗
烹饪步骤
步骤4/4
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发布于 2024-02-27 · 辽宁省
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