鲜虾萝卜卷
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步骤1/5
虾去头、去皮、去虾线用刀背跺成泥。
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步骤2/5
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胡萝卜也切碎、跟肉馅虾泥拌在一起、加一点葱花和姜末、少许盐和味精拌匀。
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步骤3/5
白萝卜切成很薄的片、下水焯一会呆会卷虾泥时便于打卷。
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步骤4/5
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在焯好的白萝卜片上放上虾泥卷成卷、把口压在下面要不会散开、开锅蒸10分钟即可。
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最后一步
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锅里加点油把刚才的虾头虾皮放进去炒出虾油、加点酱油用水淀粉勾一下汁倒在鲜虾萝卜卷上、撒上点葱花这道菜就完成了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-03-04
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