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香辣炒肉皮

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小贝b

肉皮炒好后要趁热吃，软弹刚好，凉了弹性就太强了，哈哈
食材清单 加入采购清单
肉皮 适量，切细丝
、
青椒 1个，切丝
、
大蒜 两三瓣，切成片
、
干辣椒 1个，切断
、
生姜 几片，切丝
、
辣椒酱 少许
、
豆瓣酱 少许
烹饪步骤
小贴士

肉皮处理干净和凉水一起下锅，放入几片生姜，到点胡椒粉进去煮开后，小火烧六七分钟，捞出放入凉水洗洗，把肉皮上未清理干净的东西清理干净，然后切丝备用。喜欢弹性十足的，煮的时候就时间相对短些，反之。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-04

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