酸菜炖鸡块
浏览 174218 · 收藏 879 · 学做 8
有时候和儿子两个人在家的时候,我常常爱偷懒,做一道大菜,有肉有菜或者再带点儿汤汁,再来碗金银米饭,我们两个人会你一口我一口抢着吃得不亦乐乎。那天我对儿子说今天做酸菜鸡?儿子大乐,什么?酸菜机?我估计他是想到了家里那个用来做酸菜的酸菜机。和儿子说是酸菜炖鸡块,儿子大乐,点头同意了。
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
酸菜
适量
、
土鸡
半只
、
粉条
少许
、
葱姜丝
适量
、
干红辣椒
几个
、
盐
适量
、
生抽
适量
、
花椒
少许
、
大料
少许
、
淀粉
少许
、
郫县豆瓣酱
少许
、
白糖
少许
烹饪步骤
-
步骤1/11
点击查看大图
将土鸡斩小块,洗净和冷水一起入锅,加入少许花椒大料,少许淀粉一起焯水。这里加淀粉是我自己的方法,感觉肉一类的焯水的时候加点儿淀粉利于后面的清洗,可能还会使肉不会变得太老。
-
步骤2/11
点击查看大图
将焯水的鸡块洗净待用
-
步骤3/11
点击查看大图
将东北酸菜洗一下,将菜叶与菜茎分开切丝儿,菜茎部分先斜刀切片再切丝
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2014-03-03
换个做法
酸菜炖鸡块的其他做法
酸菜炖鸡块的相关分类
酸菜炖鸡块的相关推荐
-
香甜酥脆的红薯饼
2965749人看过 -
红豆糯米粽
28623人看过 -
白菜牛肉蒸饺
37374人看过 -
黑胡椒牛肉面
13141人看过 -
青芥青口贝
505030人看过 -
豆沙饼
451724人看过 -
#中秋节还可以这么过#家常水煮鱼
163740人看过 -
羊肉胡萝卜水饺
11707人看过 -
#少盐饮食 轻松生活# 这样蒸出来的鸡原汁原味,嫩滑多汁
143560人看过 -
蜜汁烤排骨
17512人看过 -
糖醋排骨
170904人看过 -
牛肝菌板栗炖鸡汤
51492人看过